LA TORTA....RUGA

Questa è una torta che avevo già fatto tanti anni fa ed era venuta così buona che ho pensato di riproporla a casa mia e anche a voi. Anche se oramai il mio bambino è già grande e interessato ad altre cose, ha apprezzato con piacevole nostalgia questo regalo:  "La Torta...ruga"

Ecco come la potete fare:

Ingredienti:

Per la pasta
4 uova
150 gr di zucchero
150 gr di farina
1 vaso di nutella

Per la mousse al cioccolato:
300 gr di cioccolato fondente
6 uova
100 gr di burro

Preparazione:

Preparate la pasta , sbattendo le uova con lo zucchero fino a che diventeranno spumose e bianche, aggiungete poi la farina  e con la pasta ottenuta fate un disco della dimensione della vostra insalatiera e con il resto fate un rettangolo di pasta su carta da forno. Infornate 15 minuti a 180° facendo attenzione a che non cuocia troppo.
Lasciate raffreddare per alcuni minuti la pasta poi spalmatela di nutella e arrotolate il tutto ponendolo nel frigo per un'oretta circa.
Intanto preparate la mousse facendo fondere il cioccolato fondente con il burro. Aggiungere i rossi d'uovo. Montate i bianchi a neve e incorporate al cioccolato fuso. Mettete a rapprendere in frigo per mezz'ora circa.
Intanto foderate un'insalatiera con la pellicola e tappezzatela con i tranci di pasta farciti alti 1 cm circa.
Versate la mousse all'interno e chiudete con il coperchio di pasta. Mettete il tutto in frigo a rassodare.

Capovolgete il tutto, fate la testolina con un mezzo panino al latte e due gocce di cioccolato per gli occhi e con i ritagli di pasta fate le zampette...... e non dimenticate la codina

Buon divertimento.

Con questa ricetta partecipo al contest di  Letizia  del blog  "diario di cucina  " A prova di bimbo   al quale sono felice di partecipare.