BARRETTE DI CEREALI AL CIOCCOLATO FONDENTE

Avete presente quelle barrette di cereali in monoporzione che vendono come dietetiche e che possono sostituire quasi il pasto? Beh io questa cosa non la condivido! In primo luogo perchè il rito del  pranzo o della cena sono fondamentali in un mondo che va sempre così di corsa, e al di là di quello che si mangia ( che è comunque importante),  resta  il fatto di potersi ritrovare (almeno una volta al giorno) tutti insieme intorno alla tavola per condividere la giornata trascorsa; in secondo luogo  perchè credo che poi così dietetiche e sane non siano (ma questo è un pensiero mio).
Così io le ve le ripropongo fatte a modo mio con semplici ( ma non dietitici)  ingredienti per una gustosa merenda.

Ingredienti:
100 gr di cioccolato fondente di ottima qualità
70 gr di burro
50 gr di zucchero
5 cucchiai di cereali misti ( io ho usato del muesli alla frutta )
2 cucchiai di farina di cocco

Preparazione:
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e mettetelo sulla base di uno stampo rettangolare.
In un padellino sciogliere il burro e aggiungere tutti gli ingredienti finchè non si amalgameranno bene tutti insieme.
Mettere i cereali sopra il cioccolato e schiacciare bene per evitare spazi vuoti che poi comprometterebbero la compattezza della barretta.
Mettere in frigo a rassodare un paio d'ore. Tagliate delle barrette che potete ricoprire con carta trasparente o carta oleata che legherete a mo' di caramella.
Conservate in luogo fresco.


N.B: io ho usato del muesli alla frutta ma potrebbe andare bene del riso soffiato, della frutta secca delle noci  o quello che più vi piace.
Il telo da cucina sullo sfondo è stato realizzato da Simona di pensieri e pasticci

Con questa ricetta partecipo con grande piacere al contest di Valentina COME QUELLI COMPRATI