CUORI DI PASTA SFOGLIA, CREMA E FRAGOLE

Oggi è San Valentino e quale ricetta meglio di questa può esprimere questa festa? Diciamo pure festa, ma credo che l'amore di qualsiasi genere o forma non abbia bisogno di una giornata per essere ricordato. Se questo sentimento è vero,  c'è ogni giorno dell'anno e ogni giorno dell'anno andrebbe ricordato e festeggiato.

Vi lascio quindi una ricettina velocissima per preparare questa dolcezza in pochissimi minuti:

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

1 cestino di fragole

zucchero a velo

1 uovo per spenellare la pasta

per la crema pasticcera:

1/2 litro di latte interno

4 tuorli

2 cucchiai di fecola

100 gr di zucchero

scorza di limone

coppapasta a forma di cuore

Preparazione:

Tagliate con il coppapasta la pasta sfoglia e bucherellatela con una forchetta, spenellatela con l'uovo sbattuto e mettete in forno a 200° per 5 minuti circa.

Intanto preparate la crema facendo scaldare il latte con la scorza di limone. A parte montate le  uova con lo zucchero, aggiungete la fecola e mescolate. Aggiungere il latte caldo  e  mescolate velocemente, riportate tutto sul fuoco fino a che la crema non si sia addensata.

Mettete dentro ad ogni cuore la crema e decorate con le fragole. Spolverizzate con zucchero a velo nel momento in cui li servirete.

Buon S. Valentino

Con questa ricetta partecipo al contest di le dolci creazioni di maria - belle maison